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Amuhara Living

暮らしをアクティブに楽しむ

【時短】電子レンジで簡単に豆腐を水切りする方法と水切りする理由

水切りを制する者が、豆腐料理を制す。(?)

 

こんにちは、Ayumiです(^^)

皆さんは豆腐を食べますか〜?私は時々食べます!豆腐はヘルシーで良質なタンパク源なので積極的に摂りたいと思っています(^-^)

そこで今回は電子レンジで簡単にできる豆腐の水切りのやり方を紹介したいと思います♪

と言っても、日本人の方は多分みんな知ってると思いますが笑

でも当の私が、実は1年くらい前まで水切りのやり方を知らなければ、なぜやるのかもわからなかったので、 同じような方がもしかしたらいるんじゃないかな〜と思い、書いてみる次第です(`・ω・´)

なぜ豆腐の水切りをするのか?

まずは、なぜ豆腐は水切りをしなければならないのか?ということですか、 理由は、 豆腐の90%が水分で、

水切りをしないで調理をすると、豆腐の水分で料理が水っぽくなってしまい味が落ちてしまうからです。

めんどくさいけど、ちゃんと水切りするようにしたいですね(^-^)

電子レンジで簡単!豆腐の水切りのやり方

用意するもの

  • 豆腐
  • 豆腐が入る耐熱容器(今回はボウル)
  • キッチンペーパー 

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やり方

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1. 豆腐を2枚のキッチンペーパーで包む♪

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2.耐熱容器に入れる♪

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3.500Wの電子レンジで3分加熱する♪

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4.豆腐を取り出し、キッチンペーパーを外す♪
熱いので注意!

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外せました♪(うわっ崩れてるし。。汗

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5.またキッチンペーパーで包む♪(熱すぎて包めませんでしたので、画像では上から包むような感じにしています笑

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6.重しを乗せる♪

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7.覚めたら出来上がり♪ (えっなんか汚いんですけど。。汗 そ、底が平らな重しを使いましょう!

 

ラクが一番ですよね♪

今回の記事が参考になれば幸いです!

水切りもささっとして、少し面倒な料理も時短していきましょー(^o^)/

 

ではまたっ!(=゚ω゚)ノ